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打破常规、整合资源、密切配合、高效服务

发布时间:2017-04-15 04:53  访问量:   访问人数:

为适应日益激烈的市场竞争、增强酒店的竞争优势,提高酒店服务品质、服务的及时性和热情度。同时,也为节省酒店的人力成本、提高各部门的配合默契度,创造高效服务的氛围,酒店从2017年4月1日起对酒店各部门进行人力整合,原有房务部、餐饮部、营销部、保安部、采购部、人力资源部、工程部、财务部八个部门,现将餐饮部和营销部合并、房务部和工程部合并、保安部和采购部合并为三个部门。

部门合并后,酒店将工作职责进行优化调整,营销部并入餐饮部,营销部除正常接待与业务拓展外,每天在客人用餐的高峰期11:00—14:00、17:00—20:00在餐饮营业区为客人提供服务,如,为客人点菜、迎客、对客服务等。工程部并入房务部,工程部工作性质为白天维修工作多,晚上工作相对轻闲,而房务部楼层为节省人力,晚上只配一名服务员,既要打扫卫生又要进行对客服务,所以要求工程部中班和晚班工作人员在晚上20:00后配合房务部进行对客服务;采购部并入保安部,主要是协助保安部进行补位和补充,采购部除每月定期询价、采购外,每周有四天时间是由保安部排班,进行工作安排,主要做好车辆的指挥、楼层巡查、监控等工作。

经过试行两周以来,充分利用了各部门的碎片时间为一线部门进行补位,保证了服务的及时性,也缓解了一线部门的接待压力,一线部门工作效率提高了、员工的满意度增加了、酒店的人力成本减少了,人力资源得到最大利用与优化,为今年酒店评定性复核打下了基础。

                                                                                   
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